Figure 4: Représentation schématique des méthodes de recueil des données et de leur traitement après l'épreuve de catégorisation. 40 sujets ont réalisé, sur la base d'un critère de ressemblance-dissemblance de 20 composés odorants, des regroupements d'odorants. Les sujets devaient ensuite décrire verbalement chacun de leurs groupes. Les données recueillies ont permis d'établir deux matrices: une mettant en relation les odorants et les qualificatifs de groupes, une autres indiquant la fréquence des coocurences de deux odorants dans les groupes. Ces matrices ont été analysées à l'aide de deux méthodes statistiques différentes: l'analyse factorielle des correspondances et la taxinomie. L'analyse factorielle des correspondances permet de décrire l'espace des relations entre les odorants et entre les qualificatifs. L'analyse taxinomique produit un dendogramme représentatif des relations de proximité des odorants.